300 palacknyi stoutot egy olyan barrique hordóban érleltünk, melyben korábban a Vylyan Pincészetnél vörösbor, majd a Gemenc Distillery manufaktúrában whiskey készült. Az érlelésnek köszönhetően a hordó ízei elegánsan jelennek meg a sörben.
Stout sörünk gazdag csokoládés ízvilágát a Crisp malátagyár limitált kiadású "Smooth Chocolate" malátája alakítja. A sör csokis lágyságát a visszafogott szénsav pezsdíti fel, szépen elrejtve a magas alkoholtartalmat. Sörünk a többszöri cefrézésnek köszönheti magas kezdeti extrakt tartalmát és gazdag malátás jegyeit.
A Lima Pub csapatával közösen zajlott a főzés, akik aktívan kivették részüket a munkaigényes feladatokból.
